黑椒蒜香烤鸡是一道由三黄鸡为食材烤制的美味。新鲜的三黄鸡在蒜蓉调料的腌制下，味道丝丝入扣，在配合着涂抹黄油时的手法，反复摩擦，使得烤出的金黄酥嫩的三黄鸡更入味，外酥里嫩、口感好，美味又健康。
主料
土豆 ：150g三黄鸡 ：600g
胡萝卜 ：100g
辅料
酱料 ：150g黑胡椒碎 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.三黄鸡洗净后调入料酒，加入cook100蒜香烧烤酱后抹匀。
2.放入冰箱冷藏24小时。
3.将土豆和胡萝卜放入酱料中腌制30分钟。
4.烤盘铺好锡纸，刷上一层油防粘,把腌好的三黄鸡和土豆一起放入，烤箱200°，中层加热风循环开始烤制。 放入。
5.烤至20分钟左右时放入胡萝卜，给鸡的头及关节处包上锡纸继续烤。
6.40分钟左右时再刷上剩余酱料汁，再入烤箱继续烤制。
7.60分钟时撒上黑胡椒碎再烤10分钟即可。
各家烤箱脾气不同，请自行调整。
