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主料
辅料
具体步骤
1.取适量面粉,盐和成面团
2.取部分面团擀成薄皮
3.切成宽面条
4.依次摆开,适量晾一晾
5.西红柿洗净切小块
6.起锅热油加入西红柿爆香至出汁
7.加适量的酱油翻炒,然后加适量的水,煮沸
8.加入面条煮两个开锅
9.磕入鸡蛋,搅打均匀
10.盛入碗中即可食用。
烹饪技巧
和面时加点儿盐味道最正宗。
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