自制红糖纽纽包,这是一道面食,里面所需材料是高筋面粉,在和面的时候,黄油事先用热锅把它融化,然后在放入面粉当中充分搅拌,红糖有补血的功效,特别是女孩子每个月那几天,女同学都懂的,试一试姜汁红糖这样会缓解小肚子胀痛哦,红糖纽纽包手撕更美味哦。
主料
高筋面粉 :300牛奶 :120
红糖 :60
辅料
黄油 :20酵母 :4
鸡蛋 :1个
盐 :2
具体步骤
1.所有材料除黄油外全部加入面缸,液体先放,面粉后放,酵母避开盐糖
2.揉面15分钟,待面团成形
3.加入黄油继续揉面15分钟
4.完全扩展了
5.分成10等份滚圆静置十分钟
6.擀长
7.如图卷起
8.搓成长条,对折纽起来
9.收口成团。
10.全部做好后排入烤盘开始一发
11.一发至两倍大,烤箱预热
12.180℃烤25分钟即可。
13.是不是超级赞的拉丝。
14.胖胖的纽纽包好啦。
15.撕开来。由于有了纽纹,所以面包的层次非常好。
1.面团不宜太干。2.因面粉的吸水程度不一,牛奶不宜一次加完。3.烤的时候根据上色的情况加盖锡纸。4.红糖要买比较细的土红糖。