「自创」海鲜粥怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾 ：150
螃蟹 ：200

辅料

芝麻油 ：适量
盐 ：适量
干贝 ：50
江米 ：100
玖顺生姜汁 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.螃蟹一只备用。

2.准备一份江米和玖顺生姜汁。

3.准备鲜虾和干贝备用。

4.江米淘洗干净，放入锅中加足量清水，然后放入玖顺生姜汁和芝麻油，开火煮粥。

5.螃蟹清洗干净。

6.拆分成小块。

7.锅内加清水，将螃蟹放入锅中，加入适量玖顺生姜汁。

8.煮熟备用。

9.干贝用温水泡发备用。

10.将洗净泡发完毕的干贝放入粥锅中。

11.加入螃蟹。

12.放入白胡椒粉和食盐调味。

13.将整理干净的鲜虾放入锅中。

14.大虾成熟后，即可关火食用。

烹饪技巧

1.加入姜汁为了平衡螃蟹的寒性。2.加入芝麻油，有防溢锅功用。