家里的小宝贝，或多或少对胡萝卜都有些抗拒，想着挑食不是什么好习惯，就想着变着花样把胡萝卜做进菜里，美味的胡萝卜炖牛尾是一个不错的选择，胡萝卜本身营养价值极高，含有丰富的维生素跟胡萝卜素，非常适合小孩大人食用，而牛尾味道鲜美，两样食材相得益彰。
主料
胡萝卜两根 ：适量牛尾一根切块 ：适量
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜片 ：六片
具体步骤
1.牛尾切块，泡水三个小时，泡出血水，这期间要常换水。
2.用姜片和适量料酒腌牛尾半小时。
3.牛尾焯水。
4.将牛尾和姜片放入砂锅炖一小时四十五分钟左右。
5.将切好的胡萝卜块和适量盐放入砂锅，继续炖十五分钟。
6.最后根据自己爱好加入适量胡椒粉就可以开吃啦。
1.提前跑出牛尾的血水。2.胡萝卜最后十五分钟再放。
