主料
面粉 :100糖 :10
水 :60
酵母 :3
黄油 :20
盐 :1
辅料
鸡蛋 :适量砂糖 :适量
具体步骤
1.将主料中除了黄油之外的所有原料放入面包机,启动和面功能,放入黄油,再启动一次和面功能
2.将面团揉至扩展阶段,能拉出薄膜
3.将面团均匀的分成12等份(原方里是分成了16等份,我分的不太均匀)
4.取一个面团,揉成长条
5.摆出图中的造型,每个都这样弄
6.摆上烤盘,放入预热好的175度烤箱,选择上下管加热风扇烤,30分钟(我是先烤了20分钟后觉得不够松脆又加烤了10分钟)
7.刚烤好的!
8.再来一张!
原方里是用的30g黄油,我减少到20g,不过做出来也很松脆很香哦,如果烤出来不够松脆有可能是火候不够,可以继续再烤一下,我就是先烤了20分钟之后又加烤了10分钟