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懒人版|小脆饼怎么做好吃

菜谱 阅读(1.07W)
懒人版-小脆饼怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:20分钟

主料

面粉100
糖 :10
水 :60
酵母 :3
黄油 :20
盐 :1

辅料

鸡蛋适量
砂糖 :适量

具体步骤

懒人版-小脆饼怎么做好吃又简单 第2张

1.将主料中除了黄油之外的所有原料放入面包机,启动和面功能,放入黄油,再启动一次和面功能

懒人版-小脆饼怎么做好吃又简单 第3张

2.将面团揉至扩展阶段,能拉出薄膜

懒人版-小脆饼怎么做好吃又简单 第4张

3.将面团均匀的分成12等份(原方里是分成了16等份,我分的不太均匀)

懒人版-小脆饼怎么做好吃又简单 第5张

4.取一个面团,揉成长条

懒人版-小脆饼怎么做好吃又简单 第6张

5.摆出图中的造型,每个都这样弄

懒人版-小脆饼怎么做好吃又简单 第7张

6.摆上烤盘,放入预热好的175度烤箱,选择上下管加热风扇烤,30分钟(我是先烤了20分钟后觉得不够松脆又加烤了10分钟)

懒人版-小脆饼怎么做好吃又简单 第8张

7.刚烤好的!

懒人版-小脆饼怎么做好吃又简单 第9张

8.再来一张!

烹饪技巧

原方里是用的30g黄油,我减少到20g,不过做出来也很松脆很香哦,如果烤出来不够松脆有可能是火候不够,可以继续再烤一下,我就是先烤了20分钟之后又加烤了10分钟