黄心菜炒豆泡是一道十分常见的家常菜肴,你一定会疑惑豆泡是什么?事实上豆泡就是油豆腐的另一个名称,油豆腐是一种用黄豆制成的豆制品,营养十分丰富。将它与黄心菜烧在一起,黄心菜的清香全部融入油豆腐当中,使油豆腐的口感变得极为鲜美可口。
主料
黄心菜 :300g豆泡 :100g
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.黄心菜洗净
2.豆泡切块
3.锅中放油,放入黄心菜煸炒
4.黄心菜变软,放入豆泡一起翻炒
5.放入适量的盐
6.放入适量的糖
7.翻炒均匀,放入适量的蚝油
8.炒到黄心菜成熟即可出锅装盘
黄心菜很嫩,不用炒很长时间