鱼肉和橙子这两种食物都是受很多人喜爱的，而鱼肉酿橙子这道菜将这两个食物巧妙地结合在了一起。龙利鱼的脂肪里不饱和脂肪酸，可以防止动脉硬化，营养价值高，很适合老年人食用。而橙子的清新香气通过蒸的方式完全的散发了出来，这道菜对于吃货们来说真是一个福利啊！
主料
龙利鱼 ：1片鸡蛋 ：1个
火腿 ：60
橙子 ：1个
辅料
食盐 ：适量胡椒 ：适量
料酒 ：1汤匙
鸡粉 ：适量
具体步骤
1龙利鱼柳一片，切成条状
加点食盐和鸡粉揉匀之后腌制半个小时
橙子从上面五分之一的地方切开
比较大的一半橙子挖去其中二分之一厚度的橙子肉
提前腌好的鱼肉切成更短更细的小条
火腿也切成差不多大小的条状
加入一点胡椒粉
加入一个打散的鸡蛋，搅匀
加入1勺料酒
10加入食盐拌匀
放到橙子里面，不要放满，留一点地方
用一个小碗装一下，上锅蒸十五分钟即可
