鸡尖又称鸡屁股。鸡尖含有丰富的蛋白质和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩。紫苏叶常常用于炖菜、煮菜时放置，可以提升菜品的鲜味。今天教大家做一道特色的紫苏鸡尖，鲜香可口，爽滑怡人。蛋白质、维生素含量非常丰富，可适合一家人共同享用。
主料
鸡尖 ：400辅料
紫苏叶 ：1个大蒜 ：3颗
辣椒 ：1个
酱油 ：2勺
蚝油 ：2勺
盐 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
鸡尖、紫苏叶洗干净，沥干水。
把紫苏，大蒜，辣椒切碎。
热锅，放油，入鸡尖，中火煎至两面金黄。
把煎好的鸡尖拨开，放入大蒜辣椒，爆香之后和鸡尖炒匀。
放入少量盐，酱油，蚝油拌匀。最后放紫苏，拌匀，关火。
出锅，装盘，开吃……
