相信很多人都记得电视剧一个买海苔的广告，那是一个小女孩与家人在海边游玩，共同分享海苔享受美好的亲子时光。我小时候就是特别喜欢吃海苔，有很大一部分原因是因为这个广告的驱使，后来还是每次去超市总会带上一些，感觉这是专属我童年的回忆，海苔卷肉是我创新的一道菜肴，特别简单粗暴就可以做出来，脆脆的海苔加上鲜美的肉，想想就吞口水。
主料
猪肉 ：300即食紫菜 ：1张
莲藕 ：50
辅料
生抽 ：2汤匙生粉 ：2茶匙
油 ：适量
胡椒粉 ：少许
蚝油 ：1茶匙
盐 ：1茶匙
糖 ：0.5茶匙
小葱 ：2根
姜 ：5
具体步骤
1.猪肉剁成末，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉等调味料，朝着一个方向搅打上劲。
2.加入葱花，姜末，莲藕碎。
3.搅拌均匀。
4.搓成一个个榄形肉球。
5.热锅凉油，把肉球放入锅中煎制，注意煎的时候，要转成中小火慢煎。
6.煎至成熟，并且略带金黄后，取出放在吸油纸上面吸干油份。
7.把海苔剪成合适的长度与宽度，并卷在肉球上。
8.用少许清水，生抽，糖，蚝油，生粉，烧一个芡汁，最后浇在肉球上即可享用。
1.猪肉最好是选用3肥7瘦的，口感较好。2.莲藕碎的加入可增加肉球的口感与质感，如果没有，可以放其他食材，或直接选择不放也是可以的。
