主料
虾仁 :500猪肉 :450
大蒜 :450
春卷皮 :650
辅料
料酒 :少许鸡粉 :少许
姜 :少许
糖 :少许
盐 :少许
生粉 :少许
葱 :少许
具体步骤
1.虾仁洗净
2.猪肉切小丁
3.大蒜切小段
4.肉加生粉,少许盐,料酒浆一下
5.葱姜下锅爆香
6.倒入肉丁翻炒,加少许盐,糖
7.炒至肉变色倒入调好的生粉水
8.倒入虾仁炒匀
9.关火前倒入切好的大蒜拌匀
10.加入鸡精
11.盛在盘里冷却
12.取 一张春卷皮放入馅料
13.用调好的生粉水封口
14.包好的春卷
15.炸好的春卷用吸油纸吸去多余的油
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