“从网上买的波士顿大龙虾是熟的半成品,吃的时候再做成自己想要的味道,特别方便。底菜配上西葫芦,清新爽口。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蚝油龙虾的做法步骤
1、龙虾入蒸锅蒸5分钟,这是半熟的,省火。从头部断开,背后剪开腹部剪开,断口整齐。虾肉掏出来切碎,
2、西葫芦洗净擦丝,瓤的部分不要。铺在盘上,摆好龙虾,蚝油,生抽,白糖按2:1:0.5的比例调汁,加入2倍的水调匀。热锅凉油下蒜蓉,炸成金黄,下调好的汁,烧沸几秒钟。关火,加香油,香菜。淋在盘中。
3、荤素搭配,营养美味的快手菜就做好了。