主料
香螺 :2斤辅料
香辣酱 :少许海天海鲜酱 :少许
大蒜头 :5粒
青椒 :1个
紫洋葱 :1/4个
生姜 :少许
料酒 :少许
糖 :适量
麻油 :少许
白胡椒粉 :少许
具体步骤
1. 香螺用盐水养一天吐沙。
2. 大蒜头切片、青椒切条、生姜切条、紫洋葱切条准备。
3. 锅中加入一勺大豆油烧热,把姜条、洋葱、大蒜片、青椒条倒入煸炒至香味飘出,倒入香螺,用调羹挖2勺香辣酱,1勺海鲜酱,生抽、麻油少许,糖适量、料酒少许加盖焖煮。
4. 煮3~5分钟撒入少许白胡椒粉之后即可装盘。一道香辣美味可口的香辣香螺就大功告成了。