主料
低筋粉 :130鸡蛋 :2个
细砂糖 :40
玉米油 :100
豆浆 :30ml
辅料
泡打粉 :2具体步骤
1. 鸡蛋、豆浆、玉米油、糖分次混合均匀。低粉、泡打粉过筛与液体混合。混合时用橡皮刮刀不规则画十字搅拌。
2. 将一个食品袋套进一个口稍大一点的杯子,把混合好的面糊倒进去,提起袋子捋出空气,将袋口挽好,以免挤面糊的时候从袋口漏出。
3. 将食品袋的一角剪出一个直径约一厘米的口。
4. 面糊挤入不粘的连模,七分满。如果不是不粘模提前抹油撒粉。
5. 没有连模也可以用小纸模。
6. 送入200度预热好的烤箱,大约15分钟,不同的模要注意调整时间,一般烤至表面金黄,牙签插入没有粘性物质带出即可。