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主料
辅料
具体步骤
1. 除油外其它材料揉成面团,加入黄油揉至能拉出膜,放温暖处发酵至原面团的2倍胖,手指戳洞不能回宿。
2. 将面团分割成4份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟,擀成椭圆型长面片。
3. 放入黑豆及葡萄干,卷起,两头收紧成橄榄状。
4. 将生坯均匀的沾在椰蓉上,放入烤盘,置于温暖处,发酵完成后180度22分钟至表面金黄即可。
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