主料
全麦面粉 ：125辅料
全蛋液 ：15肉松 ：35
黄油 ：13
酵母 ：2
沙拉酱 ：适量
白芝麻 ：适量
盐 ：1
细砂糖 ：20
水 ：65
葱花 ：适量
具体步骤
1.材料中除去表面装饰外的所有材料混和成团冷藏发酵至两倍大，再揉成光滑出较厚 的膜就行了
2.平均分成5等份，揉圆醒发15分钟
3.取一份面团擀成椭圆形
4.翻过来，放上适量肉松
5.捏紧收口
6.收口朝下摆放在烤盘上，架在热水上（要盖上锅盖）进行二次发酵，
7.约30分钟发酵完成，刷上全蛋液，撒上白芝麻
8.挤上沙拉酱，最后撒上适量葱花
9.放入预热好的烤箱中，上下火180度，中层，13分钟
1.烘烤过程中上色后可盖上锡纸防上色过深2.方中所用到的肉松是加了沙拉酱调好的
