这道可爱的辫子椰蓉小面包甜品真的是萌化我。它小小的真的太可爱了,既满足了我们吃货一族的视觉效果(简直不要太可爱)而且它还满足了我们的味蕾,(应该比看着还要好吃吧)简直就是我们的福利了光看看就已经令人垂涎欲滴了,这么Q怎么忍心吃掉它呢。但结果还是会被强大的吃货一族享用的。
主料
高筋面粉 :300鸡蛋 :2个
酵母粉 :5
黄油 :25
椰蓉 :70
辅料
水 :110白糖 :50
盐 :3
牛奶 :20
具体步骤
1. 面包机发好面团以后,均匀分成8份,排气滚圆,松弛15分钟。
2. 这个时候可以做椰蓉馅,黄油融化后加入所有原料拌匀,如果觉得干,可以适量加点牛奶。
3. 松弛好的面团擀成椭圆形
4. 均匀铺上一层椰蓉馅。
5. 顺长卷起来,松弛15分钟
6.搓成长条状然后交叉起来
7. 折过来变成四股编辫子。
8. 四个辫子都编好后排入烤盘。
9. 烤箱预热一分钟,将烤盘放进烤箱,再放入两杯开水,进行二次发酵。
10. 发至原来的两倍大以后,取出刷蛋液。
11.烤箱175度预热,中层上下火,烤20分钟即可。