美味麻辣牛肉干的做法,平时都是在超市买人家做的牛肉干,其实更健康,更美味的牛肉干是自己可以在家做的,加入个人中香料熬制,把牛肉中完全加入香料的味道,经过煸炒,慢慢收汁再加入孜然粉,辣椒粉,慢慢味道就出来了,不用怕麻烦,为了吃这不算什么。
主料
牛腱子 :600辅料
植物油 :适量姜 :适量
桂皮 :适量
八角 :适量
盐 :适量
辣椒粉 :适量
孜然粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
准备好原材料
生姜切成片,大葱切成段
锅里放入适量水,放入牛肉,加入姜、葱、桂皮、八角、香叶、料酒,烧开
改小火炖40分钟
切成小条
锅里放入油,放入牛肉条煸炒
慢慢煸炒直到炒干水汽,变得很干
加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉,炒匀
加入适量熟芝麻翻匀出锅即可