主料
杏鲍菇 ：3个青椒 ：1个
胡萝卜 ：一根
辅料
油 ：适量葱、盐 ：适量
具体步骤
1. 杏鲍菇3根，洗净备用；
2. 胡萝卜和青椒各两个，洗净备用；
3. 将三份食材分别切成4厘米长的片状，入盘备用；注：杏鲍菇不要特别薄哦，不然一缩水就会降低口感哦
4. 起锅，国内倒入适量的油，待油热后将杏鲍菇倒入锅内，煎到两面变黄后盛出待用；
5. 重新起锅倒油，油热后放入胡萝卜炒至变色时倒入之前煎好的杏鲍菇，不盖锅盖继续翻炒一分钟，最后加入青椒，适量盐，待辣椒炒熟后入盘即可
虽然是素食大杂烩，但是也可以吃出肉的感觉哦，动手试试看，一定不会感到失望的！
