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主料
辅料
具体步骤
1.杏鲍菇、大蒜洗净备用;
2.切片备用;
3.瘦肉洗净切片,加地瓜粉抓匀备用;
4.起锅热油,炒香瘦肉;
5.倒入杏鲍菇一同翻炒;
6.滴入几滴生抽、料酒和少许的清水,盖上盖子焖煮一会;
7.撒入大蒜叶,调入调料,翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
挑选杏鲍菇时要记得看颜色,呈白色至奶黄色无异味为好。
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