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主料
辅料
具体步骤
1.肉末用生姜末,生抽,盐拌匀入味后加入生粉
2.粉丝泡软,备用
3.香菇泡发后切成末
4.红辣椒切成末,备用
5.锅中放油,倒入肉末翻炒,加入尖辣椒
6.倒入豆瓣酱,继续翻炒
7.放入泡好的粉丝
8.炒至粉丝变色即可,倒入葱花,起锅
烹饪技巧
粉丝不能泡太软,不然容易糊锅
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