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主料
辅料
具体步骤
1.土豆切成丝。
2.尖椒切成丁。
3.放姜葱炒出味来后爆炒土豆丝。
4.放二滴醋。
5.放尖椒。
6.放盐。
7.放鸡精,即可。
烹饪技巧
把土豆切成细丝,先用水泡一会,这样炒出来一条一条的,特别好看,又好吃,还不容易沾到一起。第二是一定要爆炒土豆丝,土豆丝下锅后快速放二滴醋,这样炒出来的土豆丝特别脆。
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