自制的南瓜面包怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜 ：400
高筋面粉 ：500

辅料

盐 ：4.5g
白糖 ：60
猪油 ：45
撒粉 ：适量

具体步骤

1.南瓜预先蒸好，晾凉，压成南瓜泥，备上面粉一起揉

2.搓成圆团

3.加入油揉搓光到不粘手

4.发至两倍

5.面团有筋的样

6.分成小剂子，排气

7.擀成长条，尾部切开，从上往下卷

8.在进行发酵

9.发至两倍大，刷上蛋液撒上芝麻

10.烤箱预热，180度，上下火，20分钟。

11.凉晾

烹饪技巧

南瓜水份得看瓜的品种，和面时先不要加水，我这种南瓜水大，结果做的时候就一直加撒粉。