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主料
辅料
具体步骤
1.把牛肉洗干净切成条,放少许盐。
2.加少许花椒面。
3.倒入少许料酒。
4.加入一勺淀粉。
5.加少许酱油。
6.将所有调料搅拌均匀。
7.把尖椒切段。
8.锅中倒入一勺油,放入拌好的牛柳。
9.大火翻炒牛柳。
10.放入切好的尖椒。
11.继续翻炒均匀。
12.大约再翻炒3分钟左右即可出锅。
烹饪技巧
要把牛柳用所有调料都拌好才能炒。
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