家常版的洋芋叉叉（蒜蓉版）怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大土豆 ：两个
面粉 ：100

辅料

蒜苗 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
蒜头 ：一个

具体步骤

1.准备新鲜土豆两个。

2.我用的是切菜器，比较均匀！

3.土豆插成粗条状。

4.切好的土豆条，过水冲洗两边！

5.洗好的土豆条控干！

6.土豆里加面粉，尽量每个土豆条上沾有面粉。

7.准备干纱布，放到笼屉上，一定要是干的哦！

8.把土豆条均匀的放到笼屉上。

9.用多余的纱布把土豆条完全包住，然后发火烧开，小火蒸20分钟！

10.土豆蒸的过程中准备蒜汁。

11.蒜里放足够的盐，十三香，鸡精。

12.热油泼到蒜里！

13.蒸好的土豆放到盆里。

14.浇上蒜汁，搅拌均匀！

15.蒜香味的洋芋叉叉做好了！

烹饪技巧

土豆条一定粗一点！