口感极佳的爆鱼怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青鱼 ：500

辅料

五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
鲜辣粉 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
生姜粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.青鱼取中段洗净

2.切块，沥干水分

3.将所有调料放入锅内加少量清水煮沸调成酱汁

4.锅内倒入食用油，烧至7层热将鱼块放入锅内大火炸至两面金黄盛出

5.放入酱料内浸泡片刻，沥干酱汁即可即可

烹饪技巧

这道菜关键在于酱汁，糖一定要多才好吃