美美厨房之戚风蛋糕怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

糖粉 ：40
低筋面粉 ：90
蛋黄 ：4个
调和油 ：40

辅料

牛奶 ：80
蛋清 ：4个

具体步骤

1.准备材料

2.蛋黄和糖粉（40克）打泡

3.加入调和油和牛奶搅拌均匀

4.加入过筛低粉搅拌均匀成蛋黄面糊备用

5.蛋清和糖粉（30克）用厨师机快档打至鸡尾状即可

6.加入打好的蛋黄面糊搅拌均匀

7. 倒入放好烤盘纸的烤盘平铺

8.将烤箱调至200度上下管发热预热3分钟，放入烘烤20分钟取出微冷却即可食用

9.将奶油打发

10.将烘烤好的蛋糕抹上打发好的奶油，切成型摆盘即可

烹饪技巧

无