主料
鸡蛋 ：3个辅料
油 ：适量水淀粉 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
木耳 ：适量
黄花菜 ：适量
具体步骤
1.先打两个鸡蛋 加等量的温开水搅拌均匀 用过滤网过滤 放入烧开的蒸锅开始蒸（大约10分钟就好）
2.蒸鸡蛋糕的同时 我们准备材料 黄花菜 木耳 胡萝卜切丝 切点葱花香菜蒜末（木耳黄花菜昨晚睡觉前就让我给泡了）
3.准备水淀粉 和 打一个鸡蛋
4.锅内放一点点油 下入葱末 黄花菜木耳翻炒
5.然后放入胡萝卜翻炒几下 填入温水 加入盐 酱油
6.烧开后 加入水淀粉
7.水淀粉加入在开锅 淋入打散的鸡蛋 卤完成 这时候鸡蛋糕也蒸好了
8.把卤浇入鸡蛋糕里 撒点葱花香菜 愿意吃胡椒粉的还可以撒点胡椒粉 鸡蛋糕版“豆腐脑”完成了
蒸鸡蛋糕用温开水
