主料
中筋面粉 ：300辅料
饺子馅 ：适量盐 ：适量
水 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.先把面粉放在盆里
2.然后撒一点盐，这样会让皮更加有韧性
3.加冷水，或者温水，不能加热水，会把面筋烫死的
4.用筷子把面粉搅成絮状，这样就差不多了
5.然后搅拌把面粉捏成团，要三光，面光，手光，盆光
6.把面团放在桌子上，把盆盖在上面，醒面
7.这就是醒好的面团，会比较光滑
8.在桌子上撒上面粉
9.取一小段面团
10.搓成长条
11.用小刀切成一段一段的
12.去一块，用手掌压扁
13.擀成圆圆的
14.这个就是上次省下来的饺子馅
15.把馅包进去就好了
16.白白胖胖的饺子
17.平底锅里倒上油，不能太多，只要地上都盖满油就行了
18.然后把饺子一个个摆进去，先煎一下
19.然后加水，水不用末过饺子，在三分之二的位置就可以了
20.然后找个盖子盖上，这样一锅，大概20分钟就好了，人不能走开，要时不时的移动锅子，让饺子均匀受热，这样每一个饺子的底才会脆脆的。
21.这就是做好的锅贴了
22.看是不是每个底都是焦黄焦黄的，看上去就好吃
如果大家觉得包饺子麻烦，可以去超市买速冻的饺子回来，也是一样做
