主料
羊肉馅 ：1500大肉馅 ：500
芹菜 ：1000
葱 ：1000
白菜 ：500
辅料
盐 ：适量鸡蛋 ：4个
胡椒粉 ：少许
油 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
十三香 ：适量
糖 ：少许
清水 ：适量
具体步骤
1.芹菜切成粒备用
2.姜切成沫备用
3.各种调料备用
4.将韭菜倒入调好的大肉馅中搅拌均匀
5.搅拌好的韭菜大肉馅备用
6.葱切成碎花备用
7.羊肉剁成馅备用
8.加入清水打馅
9.将备用的葱花和姜沫倒入后加入备用的各种调料搅拌均匀
10.妈妈开始揉面了
11.切了了面挤子
12.两盆馅都调好了，面挤子也切好了，准备擀皮开始包饺子了
13.妈妈擀饺子皮，我负责包
14.自然是先包韭菜大肉馅了，因为父亲的身体不允许吃羊肉
15.正好妹妹和弟弟一家来了，叫上她们一起动手，她们接着我刚才包的韭菜大肉馅继续包，我腾出手来包羊肉大葱馅的
16.边包出来边煮，闲着的人和小孩子先吃
17.羊肉馅的也包不少了
18.妈妈说我一个人包的顶妹妹和弟妹两个人包的，她们没包一锅排，还是小锅排，这已经包了一大锅排了，嘻嘻，手快没办法
19.饺子下锅了，先下韭菜大肉的
20.饺子浮起来了准备出锅了，父亲先吃
21.羊肉大葱馅的也开始下了
22.吃过三十饺子的父亲亲自上阵煮饺子
23.满满的一大锅，煮出来足够2个人吃饱了
24.羊肉大葱饺子也好了准备出锅
25.煮好的饺子，让妈妈也先吃，可妈妈不干，非要闲着的先吃，闲着的人准备开吃了，这边我和妈妈继续忙，让他们全先吃去
26.锅里继续下饺子煮饺子
27.水开后三分钟就是一锅，加上锅也大，够快
28.一盘盘的饺子出来了
29.一盘盘的饺子出来了
30.再配上腌泡好的腊八蒜
31.再配上腌泡好的腊八蒜
32.再配上腌泡好的腊八蒜，好诱人哟
33.大家都吃饱了，最后是我和妈妈吃，配上点自制的辣椒酱，再倒上些许老陈醋
34.真是好香哟，连我这个不爱吃饺子的人都赞自己今年的两种饺子馅调的好。嘻嘻自夸一下，不过大家都说今年的味道好哟!
羊肉馅一定要事先用清水打，否则吃时会烧心
