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主料
辅料
具体步骤
1.把材料洗净准备好。
2.鸡蛋敲入碗里,打匀。
3.西红柿切片,备用。
4.热锅,放油,油7成热时,把鸡蛋倒进去。
5.快速翻炒鸡蛋,把鸡蛋炒散。
6.加入西红柿,翻炒一分钟。
7.加入盐、鸡粉,完成。
烹饪技巧
炒鸡蛋时动作要快,鸡蛋不要在油锅里超过两分钟,这样炒出来的蛋才嫩。加入西红柿后略炒,加入调料即可,炒时间长了,西红柿就酸了。
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