凉拌小银鱼其主要是小银鱼搭配不同的调味料烹饪而成,银鱼这种食材含有大量营养物质搭配芝麻也为菜肴增添不少颜色。银鱼提供蛋白质和能量,让人十分想吃,芝麻不单项十分有利于身体,如果搭配辣酱一起吃,那就更好了,喜欢这种菜肴可以按照步骤制作。
主料
小银鱼 :半斤花生米 :一小碟
辅料
蒜 :适量一品鲜 :适量
姜 :一小块
香菜 :适量
葱 :一段
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.小银鱼用温水冲洗干净,姜切丝
2.花生米炒熟盛出备用
3.小银鱼同姜丝一同炒至微黄,加入少许蒜末炒香,晾凉
4.将炒好的小银鱼,花生米混合,加入适量葱丝,少许盐,适量一品鲜拌匀即可