美味的凉拌鱼香茄条怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
泡椒 ：适量
大蒜 ：适量
白糖 ：适量
紫姜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

茄子洗净

.切成长条

上屉蒸8分钟

蒸好的茄条自然冷却的过程中会吐水将冷却后的茄子沥干水放在盘子里

备齐配料

泡椒、大蒜、紫姜剁碎

炒锅加入适量的玉米油，烧到8成油温

淋在剁细的泡椒料上，趁热加入一勺白糖、一勺香醋、盐，喜欢可以放点鸡精

装盘