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主料
辅料
具体步骤
1. 将茄子过下水
2. 沥干放在盘子里,不用太干
3. 放入蒜末,鸡精,味精,酱油(生抽),麻油,猪油(最好是油扎炼出的油),葱花；用筷子拌均匀即可
烹饪技巧
简单拌法,吃而不腻.
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