美味的鱼香茄条怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：500

辅料

醋 ：适量
淀粉 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.茄子在水中泡洗干净。

2.葱切丝

3.蒜切碎

4.茄子切条

5.干辣椒切小段

6.放入油锅中炸茄条，炸好后捞出备用

7.锅内热油，下干辣椒炒几下

8.倒入葱和蒜炒香

9.倒入适量酱油

10.倒入适量醋

11.加入适量糖

12.淋入适量水淀粉

13.再加入适量的盐

14.汤汁浓稠后倒入炸好的茄子

15.翻炒均匀即可出锅

16.装盘开吃。

烹饪技巧

还可以放入豆瓣酱炒香