香甜的鱼香茄条怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：适量

辅料

肉末儿 ：适量
豆瓣酱 ：一小勺
青尖椒 ：一个
红尖椒 ：一个
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
花椒 ：适量
鸡精 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 将茄子倒入锅内直接翻炒，直至水分干后装盘备用；

2. 锅内油烧热，加入花椒炸香倒入豆瓣酱炒出香味，加入葱姜蒜；

3. 倒入事先炒蔫的茄子使劲翻炒，期间加入盐，酱油；

4. 茄子快熟时倒入肉沫搅拌均匀；

5. 倒入切好的青红尖椒翻炒，加入鸡精即可出锅。