主料
胡箩卜 :200肉沫 :50
紫皮茄子 :500
黑木耳 :100
辅料
盐 :适量米醋 :适量
番茄酱 :适量
香其酱 :适量
淀粉 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.把食材洗净准备好
2.把茄子切成条状
3.把胡箩卜切成丝,木耳切丝,香菜切段。
4.把瘦肉切成肉沫
5.然后打两个鸡蛋淀粉适量
6.然后拿个空碗把盐、鸡精、白糖、淀粉、米醋、香其酱、番茄酱、在倒入适量的水搅匀备用
7.搅匀在一起
8.把茄条放进去沾均匀
9.起火把油倒进锅里,待油7分热的时候开始炸
10.炸至金黄色捞出
11.捞到盘子里备用
12.然后另起锅 倒入少许的油 把肉沫煸炒
13.然后放入胡箩卜、木耳继续煸炒
14.在让如刚才炸好的茄条一起翻炒
15.然后把事先调好的汤汁倒进去翻炒几下即可。
16.成品
初次做好像忘记了什么材料,不过味道还不错,嘻嘻我会继续努力的!