美味的番茄茄条怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：1个
茄子 ：1个

辅料

油 ：50ml
盐 ：适量
味精 ：适量
葱 ：10

具体步骤

1.西红杮和茄子准备好

2.西红杮去皮切成片状，茄子去皮后切成条状， 茄条放在水中浸泡一会，不会起茄锈，炒出来的茄条是白色的。

3.起锅，放油爆香葱花后炒西红杮，炒出汤汁。

4.西红杮炒出汤汁后加入控干水后的茄条翻炒，大火收点汤汁后，加盐，味精出锅。

烹饪技巧

茄条要用清水浸泡一会，这样可以去掉茄锈，炒出来的茄条也是白色的。