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主料
辅料
具体步骤
1.1土豆切成条,凉水中浸泡几分钟,然后控干水。
2.2锅中放入油,放入郫县豆瓣酱炒出红油。
3.3倒入土豆条翻炒。
4.取一个小碗,把蒜拍破,倒入一勺料酒,一勺盐,两勺生抽,三勺醋,四勺糖,调成料汁备用。
5.待土豆软烂时倒入调好的料汁,快速翻炒出锅。
6.出锅喽。
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