主料
白面 :500肉 :300
白菜 :1颗
辅料
葱 :1颗花椒面 :适量
耗油 :适量
盐 :适量
姜 :1小块
猪油 :2匙
面酱 :适量
具体步骤
1.准备食材:白面,肉,白菜,葱姜等
2.肉葱姜切成馅,用花椒面,酱油,耗油等提前腌好备用
3.面和好,用保鲜膜盖住醒40分钟
4.把白菜切成馅
5.面醒好了,把肉馅放入菜馅盆中,放入适量的猪油,面酱,盐等搅拌
6.把面揪成剂子,幹皮
7.开包
8.包好的饺子
9.水开后下饺子
10.10分钟饺子煮好
11.快速捞出盛盘。
1.肉馅提前用作料拌好入味;2.用猪油搅馅香,撒汤少;3.馅要顺着一个方向搅拌。