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主料
辅料
具体步骤
1.野猪肉洗净,切块,用热水烫出淤血杂质
2.重新做清水,放入大葱,姜,蒜
3.放入老抽,生抽
4.酱豆腐
5.准备花椒,大料,小茴香,香叶
6.还有干辣椒,全部放入锅中
7.水开,放入野猪肉
烹饪技巧
不要用旺火猛煮,因为肉遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉就不容易煮烂了。
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