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主料
辅料
具体步骤
1.买回来的猪肚用红薯粉‘面粉也可’和盐搓洗掉粘附猪肚上的粘稠物~再放入干锅上烧煮后去掉表面上的白色物…这是洗净后的
2.将猪肚整个放入高压锅中放入提前泡过的莲子与胡椒~放入适量水~我是将莲子洗后再泡的…泡莲子的水一起下锅煮
3.大火烧开后开小火闷煮十五分…时间长了太烂影响口感时间短猪肚不够熟不好咬
4.煮好后加入盐即可装盘…
5.奶白色的汤~莲子的清甜…少量的胡椒添加的味道…
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