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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋全部打在大碗里,加入盐、油、温水、打匀,放入锅中隔水蒸,锅盖用筷子架起来,锅中水开了之后看时间,大约12分钟左右就可以出锅了。(用筷子在中间扎一下,如果没熟,蛋液就会从扎的孔里流出来,如果熟了就不会流)
2. 成品。
烹饪技巧
加水的时候一定要温水!锅盖一定要用筷子架起来,不能盖严实了!
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