无花果全麦饼干的做法|无花果全麦饼干怎么做

“悠闲的日子里，怎么少得了一盘好吃的糕点呢。来，来，来，咱们大家一起做起来，无花果全麦饼干。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

无花果全麦饼干的做法步骤

• 1、原料：低筋面粉、全麦粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、盐和泡打粉。

• 2、将半干无花果一切两半，鸡蛋去壳打散。

• 3、将盐、蜂蜜装入玻璃碗中。

• 4、加入玉米油和鸡蛋液，搅拌均匀。

• 5、加入全麦粉。

• 6、将泡打粉和低筋面粉混合后筛入碗中。

• 7、将碗中的原料和成面团。

• 8、将大面团分成16克一个的小面团，揉成圆形，再按扁，放在烤盘上。

• 9、再将无花果按在小面团上。（可以在面团上抹清水再放无花果，并用力按一下）烤箱预热，上火180度，下火175度。

• 10、烤箱预热完成，将烤盘装入烤箱，上火180度，下火175度烤20分钟，取出晾凉即可。

• 11、美美的饼干，酥香的，快来尝尝吧。

小窍门

液体的添加量，要看所用面粉的吸水量来添加。烤箱的温度设置要根据自家烤箱的特性设置，我用的是ACA烤箱，烤盘是学厨的不粘无边烤盘。这个配方虽然用的蜂蜜不多，但因为无花果的甜度较大，所以整体来说，甜度适中。