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主料
辅料
具体步骤
1. 将虾米用开水浸泡约3分钟,泡完后将虾米沥干。
2. 锅加热后下猪油,以小火炒香葱花及虾米,捞起后加盐一起放入碗中备用。
3. 取锅加水,水烧开后放入阳春面,用筷子搅动将面拌开,以小火煮约1~2分钟。
4. 将面捞起,水份稍加滤干后倒入碗中,与调味料拌匀即完成,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。
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