今天为大家介绍一道简单美味的酱拌面,酱拌面在日常生活中很受欢迎,因为酱拌面有着香味和简单的做法。葱油XO酱拌面就是酱拌面的典型例子,在很多的便利店都会有XO酱拌面的存在,所以方便了一些上班族的需求,既好吃又方便。葱油XO酱拌面是一道美味的餐点。
主料
XO酱 :30粗生拉面 :300
辅料
熟猪油 :15盐 :适量
葱段 :15
白糖 :5
具体步骤
1.准备好食材:将葱段切成葱花。
2.用煮锅,大火将足量的清水煮开,边将拉面抖散,边下入沸水中,把面条煮至熟透(约5分钟)。
3.然后将面条倒入漏筛中,沥干水分,备用。
4.将熟猪油放入小煮锅中,烧至冒烟状态(约8分热),改成微小火加热。
5.将沥干水分的面条放入盛碟中,整理成圆锥状堆起,在突起处,放入盐、白糖。
6.再把XO酱堆放好。
7.如图所示,撒入葱花,再把热油淋在葱花之上,拌匀后,即可开吃。
葱花要集中堆放在一起,热油一定要淋在葱花之上,才能激出葱香。