主料
新鲜生牛肉 :适量土豆 :适量
辅料
盐 :适量黑胡椒 :适量
生抽 :适量
小葱(或者洋葱) :适量
糖 :适量
具体步骤
1. 生鲜牛肉里脊洗净,剁成肉糜,加入盐、生抽、黑胡椒拌匀腌制十分钟。将土豆擦丝儿,小葱切成葱花儿,备用。
2. 将肉糜、土豆丝儿、葱花儿、加入面粉,搁点盐、糖少许搅匀,食材的干湿决定最后肉饼的软硬程度(喜欢肉饼软一点的可以将面糊拌湿一点)。
3. 锅里下油,烧热转小火,双手沾湿,将食材做成小饼状一一下锅,开中小火煎至金黄变色即成!
很适合BB吃!初尝试,什么都是摸索中,欢迎大虾指点!