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主料
辅料
具体步骤
1. 先把土豆削皮洗干净备用。
2. 用刨丝器把土豆擦成丝,放盐,鸡粉拌匀。
3. 热锅放油,把土豆丝揉成团放入锅里,不要翻动,可以晃动锅子,等土豆下面煎的焦焦时,用锅铲轻轻的压着土豆,让土豆成圆形,当土豆丝已经连在一起时,再翻动土豆饼,然后煎另一面,两面都要煎成焦焦的,这样吃起来比较酥脆。
4. 可以根据个人口味撒点胡椒粉,这样更好吃。
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