主料
排骨 :适量大白菜 :适量
辅料
冰糖 :适量番茄酱 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 锅里放一勺清水,下冰糖融化。
2. 冰糖化到粘稠。
3. 下洗净的排骨不停翻炒至断生,下番茄酱,生抽,盐,转小火继续翻炒出香味,放蒜末。
4. 排骨炒熟后先乘出。
5. 锅里留汁,放一勺油,与汁搅拌
6. 下洗净切好的大白菜,这时候的糖醋汁就是醋溜白菜了,不用加任何调料
7. 翻炒几下盖上锅盖到白菜熟,下料酒,装盘
8. 把白菜铺在盘底,上面是刚才烧好的糖醋排骨,超级喷香下饭!