主料
蚌 :适量蒜头 :适量
姜 :适量
辣椒 :适量
芹菜 :适量
葱 :适量
辅料
酱油 :适量具体步骤
1. 把鲜蚌洗干净后,烧一锅开水,把蚌倒进去,烫一会儿就好,不能烫久,只要壳能打开就可以,如果烫久把肉给烫熟了或是壳烫开了就不好吃了。吃的时候就是要血水流流地那才鲜美啊。
2. 调味料:蒜头、姜、辣椒、芹菜、葱、酱油,几乎把家里有的调料都加进去了。
3. 把烫好的蚌加入调料腌一会儿就可以吃了,如果要吃入味一点的就腌久一点罗。
4. 我喜欢吃的时候沾蒜泥醋,如果不喜欢吃醋就直接吃就可以了。